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New Orleans è una città che vibra di storia, cultura e sapori unici. Tra le sue molte icone, c’è un cocktail che ha lasciato un segno indelebile, tanto quanto gli uragani che spesso colpiscono questa terra, ma in modo decisamente più piacevole: l’Hurricane.
Creato negli anni '40, l’Hurricane non è solo un drink, ma un simbolo della resilienza e dello spirito creativo di New Orleans, nato per risolvere un problema di abbondanza… di rum! Ecco come tutto ebbe inizio.
Le origini dell'Hurricane
Siamo nel 1933, l’anno in cui il Proibizionismo terminò ufficialmente negli Stati Uniti. Dopo anni di divieto, la sete di libertà (e di alcol) era palpabile. Fu allora che Pat O’Brien, un irlandese intraprendente, decise di aprire un cocktail bar nel cuore di New Orleans. Senza perdere troppo tempo a trovare un nome creativo, lo chiamò semplicemente Pat O’Brien’s.
La vicinanza ai Caraibi significava che il rum era facilmente reperibile, ma c'era un problema: i distributori di liquori costringevano i baristi a comprare grandi quantità di rum in cambio di forniture di whisky, scotch e bourbon, molto più richiesti. Pat si trovò così con una scorta esagerata di rum e un’idea brillante: creare un cocktail nuovo per sfruttarlo al meglio.
Nacque così l’Hurricane, un mix dolce, fruttato e potente, servito in un bicchiere dalla forma a lampada che ricordava le lanterne utilizzate durante le tempeste. Il nome stesso, "Hurricane", richiama gli uragani che spesso visitano New Orleans, rendendo il cocktail ancora più iconico.
La ricetta dell'Hurricane
Vuoi provare a ricreare l’Hurricane a casa? Ecco la ricetta originale:
Ingredienti:
- 2 once di rum chiaro
- 2 once di rum scuro
- 2 once di succo di frutto della passione
- 1 oncia di succo d'arancia
- ½ oncia di succo di lime fresco
- 1 cucchiaio di sciroppo semplice
- 1 cucchiaio di granatina
- Decorazione: fetta d'arancia e ciliegia
Preparazione:
Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker. Versare il mix in un bicchiere a lampada (o simile) riempito di ghiaccio. Guarnire con una fetta d’arancia e una ciliegina per un tocco finale perfetto.
Un simbolo senza tempo
Oggi, l’Hurricane è molto più di un drink: è parte dell’identità di New Orleans. Il Pat O’Brien’s, il bar che ha dato i natali a questo cocktail, è ancora aperto e rappresenta una tappa obbligata per chi visita la città. Che sia nel giardino con la famosa fontana di fuoco o al bancone, sorseggiare un Hurricane qui è un’esperienza da non perdere.
Il bicchiere a lampada, ormai diventato un’icona, è anche un souvenir amatissimo dai visitatori. Ma ricordate: l’Hurricane è tanto delizioso quanto potente, quindi sorseggiatelo con calma e godetevi l’atmosfera unica di New Orleans!
Conclusioni
L’Hurricane non è solo un cocktail, ma un simbolo della creatività e del carattere di New Orleans, una città che sa trasformare ogni tempesta in una celebrazione della vita. Provatelo al Pat O’Brien’s, nel cuore pulsante del French Quarter, e lasciatevi trasportare dal suo gusto unico e dalla magia di NOLA.
Paolo Aloe
The Wild Crocodile
